廣州攻略

花市與早茶的淡然還未消去,就聽到他說要打點行裝北伐,激烈的征戰還不曾成為多遙遠的過去,他又以開放的態度去迎接亞運。西關大屋獨有的情懷與夜遊珠江的璀璨反差成強烈的對比。一個市井而淡然,一個耀眼而迷亂,更何況還有上下九的繁華,黃埔軍校的厚重,白雲山的意境與優美。廣州,實在是座讓人放不下的城市。

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更新時間:2012年 下載次數:35329次

玩轉廣州

行程推薦
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越秀公園 → 中山紀念堂 → 北京路步行街 → 夜遊珠江(天字碼頭)

越秀公園包含著古之楚庭和佛山牌坊,古城墻、四方炮臺、中山紀念碑、孫中山讀書治事處碑、伍廷芳墓、明紹武君臣冢、海員亭、五羊石雕、球形水塔、電視塔等廣州著名的景點。北京路是廣州有名的商業街,集美食購物於一體。


蘭圃 → 光孝寺 → 六榕寺 → 陳家祠

廣州民諺說:“未有羊城,先有光孝”。廣州光孝寺是羊城年代最古、規模最大的佛教名剎。六榕寺因蘇東坡當年為寺廟題字而得名,它與光孝、華林、海幢寺並稱廣州佛教四大叢林。陳家祠是廣東地區保存較完整的富有代表性的清末民間建築。蘭圃與越秀公園遙望相對,是一個專業性的小型園林公園。


廣州博物館(鎮海樓) → 廣州起義烈士陵園 → 黃埔軍校舊址

鎮海樓是廣州著名的古建築。樓分五層,俗稱五層樓。被譽為“五嶺以南第一樓”。廣州起義烈士陵園,是為了紀念廣州起義中英勇犧牲的烈士,而修建的紀念性公園。黃埔軍校是大革命時期孫中山在中國共產黨和蘇聯的幫助下建立的一所新型軍事學校,在中國近代史和軍事史上具有重要意義。


嶺南印象園 → 石室聖心大教堂 → 沙面

嶺南印象園是體驗嶺南鄉土風情和民俗文化的景區,石室聖心大教堂是天主教廣州教區最宏偉、最具有特色的一間大教堂。沙面有廣州最具異國情調的歐洲建築群。


廣州塔 → 西塔大廈 → 廣州大劇院 → 廣東省博物館(舊館)

廣州塔、西塔大廈、廣州大劇院都是廣州標誌性的建築。廣東省博物館保存有各種反映廣東歷史、文化的珍貴文物。


地鐵1號線購物遊

體育西路 → 東山口站 → 烈士陵園 → 公園前 → 長壽路

美食
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特色小吃 

廣州小吃可分七大類:油器類,包括油條、鹹煎餅、笑口棗等;粥品類,包括艇仔粥、"伍湛記"及第粥、瑤柱白果粥等;粉面類,包括雲吞面、沙河粉、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等;糕點類,包括蘿蔔糕、馬蹄糕、倫教糕等;甜品類,各種紅豆沙、綠豆沙,以及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等,尤其以雙皮奶和薑汁撞奶糊最為有名;粽子類,有甜粽和鹹粽兩種;雜食類,包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等。


炒田螺

田螺殼薄肉厚,與一種叫紫蘇的芳香草同炒一鑊,便會產生一種香中有辣,辣中帶甜的怪味。這一怪味無論來自哪個地方的吃客都喜歡。所以,在廣州的街頭小食檔,常常會看見一大群人圍著小木桌津津有味地品嘗紫蘇炒田螺。 


雙皮奶

據說當年順德一位叫河十三的農家子弟,在清晨烹制早餐的時候,不小心在水牛奶裏翻了個花樣,不久有個識貨的老朋友買去了配方,開了間食檔,這順德雙皮奶便吃成了傳統。雙皮奶香甜潤滑的口味深受廣州人以及各地遊客的喜愛。 


果蒸棕

這是當之無愧的廣東特產!據說,它起源於肇慶,流傳到廣州,廣州人把它推陳出新,發展到現在,已經有了好多新品種,比如瑤柱棕,菠籮棕,豆沙棕等等。咬一口,濃濃的糯米香中,混著五花肉的甘味和冬菇的鮮味,堪稱人間極品。


艇仔粥

艇仔粥以新鮮的河蝦或魚片作配料,後來還增加了海蜇、炒花生仁、涼皮、蔥花、姜等,吃前當即煮粥滾制,芳香撲鼻,熱氣騰騰,十分鮮甜。無論在街頭食肆,或如白天鵝賓館那樣的五星級酒樓,都可品嘗到這種廣州特有的粥品。 


蒸腸粉

蒸粉腸是一種米製品,是將米漿置於特製的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮,分別放上肉類、魚片、蝦仁等,蒸熟卷成長條,剪斷上碟。加以上原料的叫牛肉腸、豬肉腸、魚片腸和蝦米(仁)腸;不加餡的則稱齋腸;米漿中加入糖的叫甜腸。


南信姜撞奶

薑汁撞奶首創於番禺縣沙灣鎮,沙灣的水牛奶濃度高,含脂多,可以製成多種奶製品小吃,其中薑汁撞奶最為出名。牛奶性甘味寒,可補虛羸,而姜則性辛微溫,可散寒暖胃,去痰下氣。南信姜撞奶既有姜香奶清的特點,又有驅寒健胃鎮咳之效,其風味道頗受消費者青睞。 


和味牛雜蘿蔔

據說是光緒年間一個回族廚師發明的。他用牛腸、牛膀、牛肺、蘿蔔再加了花椒、八角等五種味料的醬汁慢火細炆幾個小時後,再切成小塊醮辣椒醬吃,曰為和味牛雜蘿蔔,入口回味無窮。之後,善食的廣州人都紛紛仿傚,於是和味牛雜蘿蔔一味流傳至今。


順記椰子雪糕

順記椰子雪糕,選用肥厚結實的椰肉作原料,在加工成鮮椰絲後榨成椰汁,再配上新鮮的水牛奶和雞蛋、白糖。獨特的製作方法使雪糕格外軟滑可口,椰味濃郁,別具風味。自1956年以來均獲歷屆評比的“廣州市名牌美食”稱號。 

特產
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廣州的特產很多,包括荔枝、木瓜、石硤龍眼、烏欖、白欖、芒果、楊桃、番石榴、萬頃沙的香蕉、糖心鳳梨、增城掛綠、鳳梨、柑橙、潭州白蔗、嶺南盆景、廣州木雕、廣州玉雕、廣州牙雕、廣彩、絨繡、粵繡等。廣州十大特產為廣式臘味、廣式餅食、廣州工藝品、廣州土特產品、廣式月餅、廣式調味品、廣式湯料、嶺南藥品、廣州涼茶以及廣式糖果。


雞仔餅

雞仔餅,原名小鳳餅。據說是清咸豐年間廣州西關伍姓富家的一名叫小鳳的女工所創制。小鳳餅形狀像雛雞,故又稱雞仔餅。此餅已有一百多年曆史,是廣州有名的特產。

參考價格 10元/250克

購買地址 廣百、廣州王府井等都有出售。


老婆餅

老婆餅是廣州一帶的有名的特產、小吃,它還有個雅號叫冬茸酥。老婆餅餅皮疏鬆化渣、餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩,是一道不錯的點心。

購買地址 廣州酒家、蓮香樓、東海堂等都有出售。


廣式月餅

廣式月餅,又名廣東月餅,是中國月餅的一大類型。廣式月餅的主要特色是:選料上乘、精工細作、餅面上的圖案花紋玲瓏浮凸,式樣新穎,皮薄餡豐、滋潤柔軟,有光亮裏,色這金黃,口味有鹹有甜,可茶可酒,味美香醇,百食不厭。

購買地址:蓮香樓、陶陶居、利口福、趣香、東海堂等都有出售。


從化荔枝幹

由鮮荔枝加工幹制而成,成品肉厚。加工荔枝幹的品種,多采用懷枝、糯米糍,尤以糯米糍為佳,製成品肉厚核小,蜜甜醇香。具有很好的相融互補性,向來有健脾補腎、活絡血氣、強身健體、明目美容的美譽,特別是婦女產後坐月子進補和體弱虛寒者祛病養身的上好補品。

購買地址 各大超市都有出售。


廣州臘味

廣州臘味久負盛名,據說它的獨特風味是經歷了長年累月的改良創新而形成的。色澤鮮明,口味鮮甜,香味獨特。食在口中感覺脆嫩,美味可口。秋風起,食臘味,廣州臘味在秋冬季節特別受本地人的歡迎。

購買地址:皇上皇、秋之風、禺山、八百載、滄州、金麒麟、利口福等地都有出售。


杏仁餅

杏仁餅是一款廣東傳統餅食。最初的杏仁餅是選用綠豆磨成粉,再製成杏仁狀的餅,在餅中間夾一塊糖腌豬肉,經烘烤後製成綠豆餅。杏仁餅也以它的外形而得名,現在經過改良,己變成圓餅狀。也有很多不一樣的口味,包括素食口味等。

參考價格 4~7.5元/200克

購買地址 廣百、廣州王府井等都有出售。


豬油糕

豬油糕當初創名時取其軟滑、滋潤之意,實質不含點滴豬油。主要成分:葡萄糖、澱粉、花生。

參考價格 4.8~7.8元/200克

購買地址 廣百、廣州王府井等都有出售。


火龍果

火龍果營養豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳纖維。因其外表肉質鱗片似蛟龍外麟而得名。

購買推薦 大丘園火龍果



購物
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廣州是我國南部的重要城市,其不僅是文化歷史名城,也是購物者的樂園和天堂。北京路和中山五路商業區、人民路和長堤商業區、第十甫和上下九路商業區都是羊城有名的商業中心區域;天河城、新大新公司、廣州百貨大廈、南方大廈、海珠購物中心、廣州王府井商場、萬客隆等則是著名的大型購物商場。


天河城

天河城是廣州人氣最旺的購物廣場,雖然成本昂貴,但物有所值。在這裡,你可以看到任何風格的牌子,從高高在上的價格,到幾十元一件的衣服,均有出售。7樓的特賣場也是名牌追求者大淘特淘的地方。


交通
① 乘坐地鐵1號線至體育中心站下。
② 乘坐公交高峰快線2、高峰快線4、高峰快線30、B25路、B27路、B4B路、夜9路、夜10路、夜15路、夜17路、夜19路、夜23路、夜25路、夜35路、夜38路 夜41路、夜46路、夜47路、夜48、夜51路、夜52路、夜53路、夜56路、夜61路、78路、89路、130路、233路、245路、263路、280路、540路、545路、551路、801路、810路、810A路在體育中心站下。


上下九購物街

上下九、十甫路步行街及北京路步行街是熱鬧的平民購物街。位於荔灣區西關,東起上下九,西至第十甫西,橫穿寶華路、文昌路。


這裡是廣州市的老商業馬路,充斥著濃郁的嶺南特色:馬路兩旁的騎樓式建築保留較完善;大街小巷西關大屋、麻石街巷依然;馬路上新建起300多米長的大型射燈噴畫《羊城景廊》和近百個霓虹招牌燈飾璀璨奪目;加上步行街的巨型霓虹燈牌匾,大型射燈噴畫,大型疏網霓虹燈和平行燈網都為大都市增色不少。


交通
乘坐公交530路至上下九步行街下,或者乘坐地鐵1號線至長壽路站下。 


北京路

北京路商業步行街位於廣州市中心,步行街主要包括北京路一段商業區域。這裡的購物商場有10多座大中型百貨商場,多家書店,以及各種專業特色商店,晚上還可以遊覽燈火通明的西湖路燈光夜市。


這裡也匯聚了多家特色餐館,以及數不勝數的快餐店、餃子店、粥粉麵食店、餅店、蜂蜜店等,集南北小食於一爐的“金筷子”也在其中。


交通
乘坐地鐵1號線在烈士陵園站、農講所站、公園前站下;或乘坐地鐵2號線在公園前站下。再步行至北京路。


海珠廣場

在海珠廣場商圈,有許多檔口售賣各式各樣的花瓶。古樸的陶、精細的瓷、現代感的玻璃,款式百變,價錢卻比外面便宜很多。而且很多用本色的自然材料製成的花器,如外形古樸雅致的竹編、草編、藤編和木器等都在清貨減價,讓人心動不已。


在海珠廣場西面的大都市一德精品城裏,有80%的檔口是經營裝飾花的,除此以外,還有如仿真的水果、蔬菜、麵包和花瓶、容器、彩帶等仿真家居飾品。


交通
① 乘坐地鐵2號線至海珠廣場站下;
② 乘坐公交1路、夜1路、旅遊2線、4路、夜6路、8路、夜16路、廣佛城巴19線、夜31路、40路、57路、61路、64路、86路、88路、128路、131B路、190路、194路、208路、219路、236路、519路至海珠廣場站下。


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